Beneficios de la pimienta para la salud
Más allá de su sabor picante y característico, la pimienta negra es un poderoso aliado para la salud. Contiene un compuesto activo llamado piperina, responsable no solo de su sabor, sino también de muchos de sus beneficios medicinales.
Uno de los efectos más conocidos de la piperina es su capacidad para mejorar la absorción de ciertos nutrientes, como el betacaroteno, la vitamina B6 y la curcumina (presente en la cúrcuma). Por esta razón, muchos suplementos combinan cúrcuma con pimienta negra para potenciar su eficacia.
Además, la pimienta tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Puede ayudar a combatir los radicales libres que dañan las células, y también se ha estudiado su efecto positivo en la digestión, ya que estimula la producción de jugos gástricos y mejora la función intestinal.
Otro beneficio interesante es su posible impacto en el metabolismo. Se ha sugerido que la piperina puede ayudar a controlar el peso al reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.
Por supuesto, como con todo, debe consumirse con moderación. En grandes cantidades puede causar irritación estomacal o efectos secundarios en personas sensibles.
