Crema de Champiñones

Crema de Champiñones

La crema de champiñones es una sopa reconfortante y fácil de preparar. Comienza picando una cebolla y ajo. Sofríelos en una cacerola con mantequilla hasta que estén tiernos. Añade champiñones cortados y cocina hasta que estén dorados. Vierte caldo de pollo o verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Licúa la sopa hasta obtener una textura suave. Incorpora crema de leche y ajusta la sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos minutos más. Sirve caliente y decora con perejil fresco. Esta crema de champiñones es perfecta para los días fríos. Es una opción ideal como entrada o plato principal. Los champiñones aportan un sabor profundo y delicioso. Puedes acompañar la sopa con pan crujiente o una ensalada fresca. Es una receta versátil que puedes adaptar a tu gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa crema de champiñones!