El cacao como fuente de antioxidantes
El cacao es una fuente rica en antioxidantes, especialmente flavonoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Estos antioxidantes pueden prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas. Los flavonoides, en particular, tienen la capacidad de mejorar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial y promover la salud vascular. Además, los estudios han demostrado que consumir cacao con moderación puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. El cacao oscuro, en particular, es más rico en antioxidantes que el chocolate con leche, por lo que se recomienda optar por productos con un alto porcentaje de cacao para aprovechar al máximo sus beneficios antioxidantes.
