El Futuro del Trigo: Innovaciones y Desafíos
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En este artículo se discuten los avances tecnológicos y científicos que podrían transformar el cultivo de trigo en el futuro. Se exploran los desarrollos en genética de cultivos, como el trigo resistente a enfermedades o al estrés hídrico, y las innovaciones en la mejora de la calidad de la harina. También se abordan los desafíos que enfrenta la industria, como la creciente demanda mundial de trigo y los problemas asociados con la escasez de recursos naturales. Se reflexiona sobre las estrategias que se están implementando para asegurar la sostenibilidad del trigo a largo plazo.
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