Sopa de Pescado

Sopa de Pescado

La sopa de pescado es una receta reconfortante y deliciosa. Comienza seleccionando tu pescado favorito. Puede ser bacalao, merluza o pargo. Corta el pescado en trozos grandes. Prepara un caldo de pescado con las espinas y cabezas. Añade cebolla, ajo y apio picados. Cocina a fuego lento durante treinta minutos. Cuela el caldo y reserva. En una olla grande, añade aceite de oliva. Sofríe cebolla, ajo y pimiento picados. Añade tomate triturado y caldo de pescado. Cocina a fuego lento durante quince minutos. Añade los trozos de pescado al caldo. Cocina hasta que el pescado esté tierno. Sirve la sopa de pescado caliente. Acompaña con pan crujiente o galletas saladas. La sopa de pescado es perfecta para un día frío. Esta receta es nutritiva y satisfactoria. ¡Ideal para compartir en familia!